CARTA

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ENTRANTES

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Chorizo al vino blanco

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Morcilla de arroz

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Picadillo de matanza

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Queso curado de oveja

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Jamón ibérico de bellota

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Lomo ibérico de bellota

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Surtido ibéricos de bellota

Lomo, chorizo, salchichón y jamón

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Croquetas caseras de jamón

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Entremés

Ibéricos, queso, croquetas y morcilla

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DE CUCHARA

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Judiones de la Granja

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Sopa castellana

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Sopa de cocido

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Gazpacho

Solo en temporada

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ENSALADAS

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Ensalada de la huerta

Lechuga, tomate y cebolla

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Ensalada mixta

Lechuga, tomate, cebolla, atún, espárragos y aceitunas

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Pimientos rojos asados

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Pimientos rojos asados con ventresca

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Espárragos blancos

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NUESTRA ESPECIALIDAD

Asados en hornos de leña

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Cuarto de cordero lechal

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Ración de cochinillo asado

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CARNES

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Chuletillas de lechal

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Caldereta de cordero

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Lomo de vaca

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Solomillo de vaca

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Lomo de cerdo

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PESCADO

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Pescado del día

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POSTRES

Todos los postres son caseros

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Ponche Segoviano

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Tarta de queso con arándanos

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Tarta de chocolate

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Tarta de San Marcos

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Flan de huevo

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Arroz con leche

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Cuajada

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Fruta de temporada

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Helados variados

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MENÚ DEGUSTACIÓN

Menú para compartir mínimo para 2 personas

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ENTRANTES PARA COMPARTIR

Queso curado de oveja, Croquetas caseras de jamón, Picadillo de matanza, Judiones de la Granja,

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SEGUNDO PLATO

Cordero lechal en horno de leña acompañado de ensalada de la huerta

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POSTRE

-ELEGIR 1 POR PERSONA- Tarta de San Marcos, Tarta de Chocolate, Flan de huevo, Cuajada, Arroz con leche,

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BEBIDA NO INCLUIDA

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